Histoire et développement durable

La propriété de la Jungle du Jaguar a été découverte par Susan et Lon Ramsey au début des années 1970 à l’époque ou avoir une propriété si reculée dans la péninsule d’Osa était tout sauf un luxe. Isolés sur la péninsule, ils cultivaient et péchaient au harpon pour survivre, échangeaient du poisson contre du riz avec les locaux en canoé, et construisirent leur première cabane avec les matériaux disponibles sur place (arbres tombés…).

Ils ont protégé leur morceau de forêt avant que le Parc National du Corcovado soit créé en 1975, faisant de leur propriété l’une des dernières forêts primaires d’Amérique Centrale, et la seule forêt primaire (rainforest) en bord de mer du monde. Ce sanctuaire est à présent préservé par leur fils, Leonidas, qui a transformé la propriété en la Jungle du Jaguar telle que nous la connaissons aujourd’hui.

Vivre dans un lieu tant isolé rend les pratiques de développement durable indispensables. Nous n’avons pas de service de ramassage de déchets, nous faisons donc du compost que nous utilisons dans notre jardin pour faire pousser notre nourriture puisqu’il n’y a pas de supermarché proche. Nous devons aussi limiter les déchets que nous créons car tous ces déchets doivent être acheminés par bateau pour être traités correctement. Finalement, la majeure partie de nos déchets provient du nettoyage des plages car les courants marins nous amènent des déchets du monde entier. Nous devons aussi nous alimenter à l’énergie solaire car nous ne sommes pas ralliés au réseau local, et la majeure partie des matériaux que nous utilisons pour nos bâtiments provient d’arbres tombés ou de pierres que nous trouvons sur la propriété. Pour ce qui est des protéines, nous proposons à nos clients du poisson que nous chassons nous-même au harpon. Cette pratique est la plus durable pour s’approvisionner en viande car nous pouvons choisir le poisson que nous tirons, et nous n’avons pas besoin de filet ni de transport réfrigéré. Nous continuons d’utiliser les pratiques que Lon et Susan avaient développées dans les années 1970 tout en les développant.

1 km North of the San Pedrillo Park Station

Corcovado, Drake Bay, Costa Rica|  info@thejaguarsjungle.com

General Questions Whatsapp +506 8361 2047

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